Feu vert pour le jus d’orange en cas de diabète de type 2
● En 2023, plus de 3,8 millions de personnes en France ont eu recours à un traitement médicamenteux contre le diabète, soit environ 5,6 % de la population¹.
● Selon une récente étude, publiée dans Nutrition and Diabetes, la consommation de jus d’orange 100 % n’a aucun effet négatif sur la glycémie. Son impact est comparable à celui de la consommation d’une orange entière².
● Les sucres présents dans le jus d’orange proviennent exclusivement du fruit et se distinguent des sucres ajoutés que l’on retrouve dans les boissons sucrées.
● Les jus de fruits 100 % apportent des micronutriments essentiels, tels que la vitamine C et des antioxydants, qui participent au bon fonctionnement du système immunitaire et à la santé de la peau.
● En France, la consommation de fruits demeure inférieure aux recommandations officielles ; le jus de fruit peut ainsi contribuer à combler ce déficit quotidien⁴.
Paris, le 11 août 2025 – Une nouvelle étude clinique révolutionnaire révèle que les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent consommer un verre de jus d’orange 100 % au petit-déjeuner sans affecter négativement leur glycémie. Publiée dans Nutrition and Diabetes, l’étude² compare les effets de la consommation d’oranges entières et de jus d’orange sur la glycémie et la réponse insulinique, avec des résultats surprenants.
Les habitudes de vie, en particulier l’alimentation, jouent un rôle clé dans la gestion et la prévention de cette maladie. Réalisée par des chercheurs de l’Université de Hasselt (Belgique), l’étude a été menée auprès d’adultes de corpulence normale à en surpoids, atteints de diabète de type 2 bien contrôlé.
Les participants ont consommé un petit-déjeuner standard riche en glucides à trois reprises, accompagné soit :
● de quartiers d’orange,
● d’un verre de 250 ml de jus d’orange 100 %,
● d’une boisson à l’orange contenant des sucres ajoutés.
La glycémie et le taux d’insuline ont été mesurés pendant quatre heures après chaque repas.
Le diabète de type 2 est un problème de santé publique majeur : en 2023, plus de 3,8 millions de personnes en France ont eu recours à un traitement médicamenteux contre le diabète, soit environ 5,6 % de la population. La vaste majorité de ces cas correspond au diabète de type 2, qui représente environ 92 % des cas en France, d’après la Fédération Française des Diabétiques.³
Jus d’orange : une douceur qui ne fait pas grimper la glycémie
Dr Kenneth Verboven, chercheur principal, explique : “ Nous pensions observer les taux de glycémie les plus bas chez les personnes ayant mangé des oranges, tandis que le jus et la boisson sucrée entraîneraient une hausse. En réalité, il n’y a eu aucune différence significative. Nous pensons que c’est parce que l’essentiel de la hausse de la glycémie et de l’insuline provenait du pain du petit-déjeuner standard, et que les petites quantités de sucres dans les fruits ou boissons avaient peu d’effet.”
“Cela ne signifie pas que nous recommandons aux personnes atteintes de diabète de consommer des boissons avec sucres ajoutés, qui n’ont aucune valeur nutritionnelle. En revanche, le jus d’orange 100 % est différent, car ses sucres proviennent directement du fruit et il contient les mêmes vitamines, minéraux et composés bioactifs que l’orange entière. Bien sûr, les fruits entiers sont plus bénéfiques grâce aux fibres, mais un petit verre de jus 100 % peut être une alternative pratique quand les fruits ne sont pas disponibles. ”
Un allié simple pour combler le déficit en fruits et légumes
Une étude récente⁴ de Santé publique France révèle qu’en 2021 seulement 25 % des femmes et 18 % des hommes déclarent consommer au moins cinq fruits et légumes par jour, conformément aux recommandations nutritionnelles. Les jeunes adultes affichent les taux les plus faibles (à peine 17 % chez les 18-24 ans), ce qui renforce l’intérêt d’un verre de jus 100 % comme moyen simple de combler ce déficit.
Le jus d’orange pur et les autres jus de fruits 100 % sont encadrés par la législation européenne, qui garantit l’absence de sucres ajoutés, d’arômes et de conservateurs. Un seul verre apporte plus de 80 % des apports recommandés en vitamine C, un nutriment essentiel pour le système immunitaire et la santé de la peau.
Dr Carrie Ruxton, nutritionniste récompensée, déclare : “Alors que la consommation de fruits est alarmante dans toute l’Europe, ajouter un petit verre de jus de fruit par jour peut être un moyen simple de couvrir les besoins en vitamines et nutriments. Cette étude montre que les personnes atteintes de diabète bien contrôlé n’ont pas besoin d’éviter le jus de fruit, et peuvent au contraire bénéficier de ses apports nutritionnels. Choisir un petit-déjeuner riche en fibres, comme des flocons d’avoine ou des céréales complètes, est une bonne façon de limiter les pics de glycémie. ”
| Le saviez-vous ?● Le jus d’orange 100 % contient plus de 80 % des besoins quotidiens en vitamine C dans un seul verre.● Contrairement aux idées reçues, il ne contient pas de sucres ajoutés.● Le jus de fruits est une source de folates et contribue au bon fonctionnement du système immunitaire.● 80 % des Français déclarent avoir du jus d’orange chez eux au moins une fois par mois.● Le jus d’orange peut remplacer avantageusement des boissons sucrées moins riches en nutriments. |
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*Sources :
¹ Le diabète en France, Santé Publique France
³ Les chiffres du diabètes en France, FFD
⁴ Bulletin hebdomadaire, Santé Publique France
À propos du Fruit Juice Science Centre
Le Fruit Juice Science Centre fournit des informations basées sur des preuves aux consommateurs, journalistes et professionnels de la santé sur le rôle des jus de fruits 100 % dans les régimes alimentaires et la santé. Pour en savoir plus : https://fruitjuicesciencecentre.eu.
